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马铃薯冷库储存方法

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马铃薯冷库储存方法

发布日期:2023-06-13 作者: 点击:

  马铃薯作为世界上主要的粮食作物之一,其保存对保障全球粮食安全至关重要。储存是保障马铃薯质量和数量的关键环节,冷库储存是其中一种常用并有效的方法。


  冷库储存可以延长马铃薯的品质和货架期,大大减少了损失。但是冷库储存要注意以下几个方面:


  1. 温度控制


  马铃薯贮藏温度控制在7°C-10°C为宜,不能太低也不能太高。目的是在维持马铃薯的活力和呼吸作用,避免霜冻损伤和玫瑰病的发生。此外控制温度和湿度有助于抑制马铃薯挥发物的产生。


  2. 相对湿度


  相对湿度控制在85%左右,以避免马铃薯挥发物及水分蒸发引起变软、变黏、老化等。同时要注意防潮,防止马铃薯在贮藏过程中受潮。


  3. 通风换气


  通风是保证冷库内空气的新鲜度和贮藏稳定的必要措施。通风换气有助于消除马铃薯产生的二氧化碳和一氧化碳气体,保持马铃薯呼吸畅通,提高马铃薯贮藏的品质和货架期。每天要开启通风系统换气,保证空气的流通。


  4. 干燥


  在马铃薯贮藏期间,要保证马铃薯表面的干燥,避免水分蒸发和露点形成。特别是冷却后的马铃薯,表面存在冷凝水,需要及时擦干,以免马铃薯表面受潮发霉。


  5. 防虫


 ; 马铃薯贮藏期间还要注意防治害虫的侵袭,防止毒蛾、象鼻虫和蚜虫等寄生在马铃薯上,并对冷库进行杀虫消毒处理,保障品质。


  以上是冷库储存马铃薯的主要注意事项,通过细心注意,就能够提高马铃薯储存的品质和货架期,避免因不当储存而导致的损失。


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